Industri perhotelan menawarkan banyak karier yang menarik dan bermanfaat. Pada akhirnya, Anda mungkin menjadi manajer resor spa, koki eksekutif, manajer acara, atau pemandu wisata.

Kursus ini memberikan siswa dengan pengenalan industri perhotelan dan pengalaman praktis dalam kegiatan katering, beberapa di antaranya akan dilakukan di luar jam sekolah. Akademi Perhotelan bekerja sebagai sekolah perdagangan yang menggunakan dapur komersial untuk memenuhi persyaratan SACE Tahap 1 dan Tahap 2 sehubungan dengan praktik. Akademi juga melayani sejumlah fungsi internal dan eksternal termasuk makan siang dan pesta koktail. Siswa juga akan mendapatkan akreditasi VET dalam Sertifikat 1 dalam Operasi Dapur dan Perhotelan, dan menerima kunjungan rutin dari profesional industri dari industri lokal. Siswa juga akan membantu dan menyediakan hidangan untuk sesama siswa melalui Sugarloaf Café dan dinilai dalam keterampilan layanan pelanggan dan barista.

SACE Tahap 1

Makanan & Perhotelan (1 tahun) = 20 Kredit

VET - Cert 1 Operasi Dapur & Perhotelan = 20 Kredit

Kursus ini juga dapat mengarah ke magang berbasis sekolah serta bekerja di industri lokal.

SACE Tahap 2

Makanan & Perhotelan (1 tahun) = 20 Kredit