Η βιομηχανία φιλοξενίας προσφέρει πολλές συναρπαστικές και ανταμείβοντας καριέρες. Τελικά, μπορεί να γίνει διαχειριστής θέρετρου spa, εκτελεστικός σεφ, διευθυντής εκδηλώσεων ή ξεναγός.

Το μάθημα αυτό παρέχει στους φοιτητές μια εισαγωγή στον κλάδο της φιλοξενίας και την πρακτική εμπειρία σε δραστηριότητες εστίασης, μερικές από τις οποίες θα γίνουν εκτός σχολικών ωρών. Η Ακαδημία Φιλοξενίας λειτουργεί ως εμπορική σχολή χρησιμοποιώντας μια εμπορική κουζίνα για να καλύψει τις απαιτήσεις Stage 1 και Stage 2 του SACE σε σχέση με τις πρακτικές. Η Ακαδημία εξυπηρετεί επίσης διάφορες εσωτερικές και εξωτερικές λειτουργίες, όπως γεύματα και κοκτέιλ πάρτι. Επίσης, οι φοιτητές θα αποκτήσουν πιστοποίηση VET στο Πιστοποιητικό 1 στη Λειτουργία Κουζίνας και Φιλοξενίας και θα λαμβάνουν τακτικές επισκέψεις από επαγγελματίες του κλάδου της τοπικής βιομηχανίας. Οι φοιτητές θα βοηθήσουν και θα παράσχουν πιάτα για τους συναδέλφους τους μέσω του Sugarloaf Café και θα αξιολογηθούν στις δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών και barista.

Στάδιο 1 του SACE

Τρόφιμα & Φιλοξενία (1 έτος) = 20 Credits

VET - Cert 1 Επιχειρήσεις Κουζίνας & Φιλοξενία = 20 Credits

Αυτό το μάθημα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μαθητεία που βασίζονται στο σχολείο καθώς και στην τοπική βιομηχανία.

Στάδιο 2 του SACE

Τρόφιμα & Φιλοξενία (1 έτος) = 20 Credits